Vigyázz, kész, rajt és T-Egyél a fenntartható étkezésért: dortmundi projektindítás

A „T-Egyél a fenntartható étkezésért!” – vagy angolul „Turn the Tables” – projekt egy olyan izgalmas kezdeményezés, amely az élelmiszer-beszerzés világának forradalmasítását tűzte ki célul. Az Európai Unió DEAR programja támogatásával a projekt arra törekszik, hogy az étkeztetési rendszereket igazságosabbá, fenntarthatóbbá és innovatívabbá tegye a projektben résztvevő 5 partnerországban (Lengyelország, Magyarország, Németország, Olaszország és Románia). A projekt nemcsak a közétkeztetési intézményeket célozza meg, hanem az egész közösséget is: a helyi hatóságok, civilszervezetek és az érintett lakosság együtt dolgoznak azon, hogy a fenntartható étkezés mindennapi választássá váljon. Így a cél nem csupán a közétkeztetési intézmények fejlesztése, hanem egy olyan társadalmi szemléletformálás is, amely a fenntartható étkezés iránti elkötelezettséget szélesebb körben népszerűsíti és növeli.

A projektindító megbeszélés Dortmund városában volt Németországban február 4-6 közötti napokban. Na de mi is az a projektindító megbeszélés és mire jó?

E pár nap leforgása alatt lehetőségünk volt személyesen is megismerni a résztvevő önkormányzatokban és civilszervezetekben dolgozó azon munkatársakat, akikkel a következő három évben együtt fogunk dolgozni a fenntartható étkeztetés előre mozdításában. Formálisan és informálisan is megoszthattuk tapasztalatainkat és ötleteinket. Az eseményt Barbara Brunsing, Dortmund polgármesterének beszéde nyitotta, melyben Brunsing hangsúlyozta a fenntartható közétkeztetés és étkezés fontosságát mind az emberek és családok mindennapjaiban, mind az európai szakpolitikát is érintő zöld átmenet sikerességében.

A projektindító megbeszélések során volt persze szó még a fiatalok bevonásáról a projekt események és a kommunikáció során, megvitattuk és kitűztük a közös célokat, átbeszéltük a közös együttműködésünk rendszerét és felépítését. A német partnerek szervezésében megvalósított 3 napos megbeszélés során lehetőségünk volt a többi szervezet munkásságának és projekt elemeinek részletesebb megismerésére. Sőt mi több, egy egy-estés vegán főzőtanfolyamon is részt vehettünk, mely során 6 csapatban elkészítettünk 2-2 vegán ételt és italt Dortmund egyik közösségi térként működő épületében.

Sok új információval gazdagodtunk, örültünk, hogy megismerhettük a nemzetközi csapatot, melynek tagjaival megoszthattuk a projekttel kapcsolatos tapasztalatainkat, ötleteinket és kérdéseinket.

Vigyázz, kész, rajt és indulunk!